Jenis-jenis cendawan yang boleh dimakan

Cendawan Tiram Kelabu

 

Cendawan Tiram Putih

 

 Cendawan Abalon

 

Cendawan Tiram Kuning

 

Cendawan Tiram Merah Jambu 

 

Cendawan Telinga Kera 

 

Cendawan  Jerami 


Cendawan Ling Zhi


Cendawan Bunga Kobis 


Cendawan Berangan


Cendawan Peha Ayam


Cendawan Kukur/Sisir


Cendawan Shiitake


Cendawan Butang 


Cendawan Jarum Emas 


Cendawan Perut lembu

Sebahagian besar jenis-jenis cendawan di atas boleh ditanam di Malaysia kerana suhunya yang sesuai seperti cendawan tiram, jeli hitam, shiitake, kukur, ling zhi. Ada juga yang memerlukan keadaan suhu yang lebih sejuk dan kurang sesuai ditanam di negara ini kerana ia akan melibatkan kos yang tinggi.

Faktor komersil juga harus diambil kira jika kita bercadang untuk mengusahakan cendawan ini seperti harga, sambutan pelanggan, potensi produk hiliran dan sebagainya. 

Apa pun, ilmu tentang cendawan pun penting juga, kan?

Jenis-jenis cendawan yang terdapat di Malaysia

Terdapat 2000 jenis spesis cendawan di dunia tetapi hanya 25 jenis sahaja yang boleh dimakan. Di Malaysia ada 7 jenis cendawan yang ditanam. 

Tahukah anda jenis-jenis cendawan yang terdapat di Malaysia yang boleh dikomersilkan secara besar-besaran, antaranya ialah Cendawan Tiram Kelabu (Pleurotus sajor caju), Cendawan Tiram Putih (Pleurotus florida), Cendawan Abalone (Pleurotus systidiosus), Cendawan Shitake (Lentinus polytricha), Cendawan Telinga Kera (Auricularia plytricha), Cendawan Jerami Padi (Volvoveilla volcacea) dan Cendawan Butang (Agaricus spp).